怎样在烹饪中替换鸡蛋(在家也能做烘焙吗，不用烤箱那种）

在家也能做烘焙吗，不用烤箱那种

可以的，做电饭锅蛋糕，就不用烤箱，用电饭锅就可以啦。最近严重，我也把开始试试做各种菜，电饭锅蛋糕，就非常适合在家做，也不用烤箱。下面就是相关详细教程：蛋黄蛋清分离。蛋黄和面粉食用油，不断的搅拌成糊糊状。蛋清加点柠檬汁或者醋，去腥味，再多加点糖。有打蛋器的最好，没有的就用矿泉水瓶子，不过搅拌有点手酸，不过也还是可以的。两边蛋黄糊糊和蛋清泡泡，翻着拌着，直到两边融合。这时候直接上电饭锅，蒸个40分钟就可以啦。这个真的简单，不用烤箱，就可以做好蛋糕，大家在家可以试试。下面是我做的视频，大家可以看看，关注评论转发关注，谢谢么么哒。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/2dff976b0c1d4dd9bb31527512c6ed62~noop.image?x-expires=1992040086&x-signature=FLA0opAnXszkY9cQYxqnyEb%2Bo0g%3D", "thumb_width": 1440, "vid": "v020161d0000bph62efiv42218c83rb0", "vu": "v020161d0000bph62efiv42218c83rb0", "duration": 9.87, "thumb_url": "tos-cn-p-0000/2dff976b0c1d4dd9bb31527512c6ed62", "thumb_uri": "tos-cn-p-0000/2dff976b0c1d4dd9bb31527512c6ed62", "video_size": {"high": {"duration": 9.87, "h": 808, "w": 1440}, "ultra": {"duration": 9.87, "h": 808, "w": 1440}, "normal": {"duration": 9.87, "h": 808, "w": 1440}}} --}