对于白酒的酿造，水源重要吗(红薯酒家庭酿制方法）

对于白酒的酿造，水源重要吗

大家都知道宿迁的水好，坐拥“三河两湖一湿地”，水域面积达2367平方公里，堪称“苏北水乡”。特别是洋河，位于白洋河与古黄河的交汇处，大运河绕厂而过，处于淮水系中轴的核心，这样的水域环境，在全省乃至全国白酒界都是独一无二的。所以洋河的酒足够绵柔，离开洋河就酿不出绵柔白酒了。

红薯酒家庭酿制方法

一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。