古代就有冰棍了(炎热夏季，自己该怎样在家制作冷饮）

古代就有冰棍了

春秋末期，冰的用途就很广泛了，有钱人家里都会建有冰窖，夏天达官贵人们喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴。到了唐代，人们就已经会制作公开出售的“冰棍”了。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的融点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会，就冻成了冰棍。

这个其实还有一定的科学原理，因为撒上盐之后，盐水和冰的混合物冰点会降低，所以冰就会融化为液体状态，这个转换过程会吸热，旁边的蔗糖水温度降低结冰，就制作成冰棍了。

炎热夏季，自己该怎样在家制作冷饮

夏日天气太炎热，不想出门买，在家也可以自制高颜值冷饮。以下是几个简单的冰饮制作步骤。一、 砂糖柠檬冻饮1、 将罐头瓶子洗净，晾干。2、 将新鲜的柠檬洗干净，洗净后再用食盐搓洗柠檬的表皮，然后再进行冲洗。3、 把柠檬切片，将罐头瓶的底部铺上一层砂糖，一片柠檬一小层砂糖（蜂蜜腌柠檬也可以，味道也是不错的，喜欢甜味多一些就多放些糖。喜欢酸味的就少放糖。4、 柠檬片全部入瓶后，再在最顶部放几块冰糖。5、 封瓶，放入冰箱后冷藏，大概一周后拿出来冲水喝。冲平常一杯的话，一勺柠檬汁酱加一片柠檬足矣。热水冲泡然后将柠檬水冰冻一下，冰冻完成后可根据喜好再加入冰块。二、 绿豆冰沙1、 绿豆是夏季解暑良品，绿豆汤也更是夏天必不可少的饮品之一。熬上一大锅绿豆汤稍微放凉后喝上一大杯真是爽快。2、 绿豆汤里的绿豆单吃的话会有点枯燥。留一点点汤，放在冰箱的冷冻室里稍微一冰，过个四五十分钟待冻未完全冻住的时候拿出来，用料理机一打，细细的绿豆沙冰就做好了。而如果没有料理机的话，此时的绿豆用勺子舀着吃，口感也会比之前的好很多。三、猕猴桃芒果慕斯雪夏天天气炎热得让人一点胃口都没有，就想喝点冰冰凉凉的东西。暑期下午一杯思慕雪，世界上怎么会有如此神奇的东西，颜值高还特别好喝而且不会吃胖！材料：猕猴桃、芒果、酸奶、即食燕麦片步骤：1、 将猕猴桃切片，贴于玻璃杯壁，或者你喜欢的其他水果也可以（也可以是香蕉，一根香蕉净重约100克左右的卡路里只有87卡而已，与一餐白饭量(150克220卡)比起来，卡路里要低得多。）。2、 将剩余猕猴桃、芒果和酸奶倒入榨汁机打碎3、 最后摆上芒果、燕麦片。一份清新漂亮的慕斯雪就做好啦！在炎热夏天来一杯清新慕斯雪真是让人幸福感爆棚！四、百香果冰饮将百香果打开，取出百香果的中间的可食用材料，放入罐中然后加入冰块，再加入适量蜂蜜，倒入气泡水，最后再放入柠檬片。

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