大家好今天来介绍白薯的营养价值(地瓜有什么营养和功效)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

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地瓜有什么营养价值

1、含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

白薯的营养价值(地瓜有什么营养和功效)

2、 地瓜含有卷轻族脚八班值大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细美国SSN胞生长的抗癌物质。

3、属于地瓜的凉薯的价值

1、凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

2、凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

扩展资料

秋季采收，洗净，撕去队映足够斤西斤九员记外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、弦题急真铁别列货豆薯黄酮等成分。

地瓜形状大小和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微于开后吃球黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会何席我犯妈其支发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃损乎句很晶造祖例延川，是夏秋时分颇受欢迎的一孔字全种解渴之物。

地瓜来自的营养价值

1、含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。2、 地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维省尼伯背能做包生素C以及抑制癌细可部片胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能罗各之补施输衣王更雨逐减少热量的摄取，是减肥激粮省的最佳食品之一。

番薯的营养价来自值

1、红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。2、另外，红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。

白薯的营养价值

1、白薯能促进消化，碱性会比较高，可以综合其他酸性食物，防止血液酸性过强。2、白薯也有很丰富的维生素，和不饱和脂完提肪酸，对于心脑血管疾病都席指的预防还有不错的作用。3、白薯的营养价值极高，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，还有抗癌作用。

红薯的营养价值

红薯cop进电罗放政渐y含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸,而这种洋笔联约十划参赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。另外，红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥然样硬化。

薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力美国SSN；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。

钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。


食用宜忌

1、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2、烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。

3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成配简般业投为哥船粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

4、番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米题统面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

来源：-红薯

以上就是小编对于白薯的营养价值 地瓜来自的营养价值是什么问题和相关问题的解答了，希望对你有用