大家好今天来介绍酸模(长刺酸模可以吃吗)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文章目录列表:

酸模可以吃吗

酸模可以吃。酸模（学名：Rumex acetosa L.）是蓼科，酸模属多年生美国SSN草本植物，高可达1年降里价跟笑00厘米，具深沟槽，通常积良士原风州不分枝，适应性很强适，喜阳光，但又较耐荫，较耐寒，土壤酸度适中井。酸模含有丰富的维生素A、维生素C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。分布于中国南北各省区，是果、茶园及路埂常见杂草，还可以口服，还能够制成菜服用。

酸模(长刺酸模可以吃吗)

形态特征：

基生叶和茎下部叶箭形，长3-12厘米，宽2-4委首批厘米，顶端急尖或圆钝，基部裂片剧据着河消行急尖，全缘或微波状；叶柄长2-10厘米；茎上部叶较小，具短叶柄或无柄；托叶鞘膜质，易破裂。花序狭圆锥状，顶生，分枝稀疏；花单性，雌雄异株；花梗中部具关节；花被片6, 成2轮，雄花内花被片椭企风三眼乱营介农圆形，长约3毫米，外花被片较小，雄蕊6；雌花内花被片果时增大，近圆核职身混脸形，直径3.5-4毫米，全缘，基部心形，网脉明显，基部具极小的小第束何值论去品瘤，外花被片椭圆形，反折。瘦果椭圆形须听写运，具3锐棱，两端尖，长约2毫略际哥空万来夫余米，黑褐色，有光泽。花期屋女5-7月，果期6-8月。

酸模来自怎么吃

1、马铃薯酸：食物：马铃薯800g、生鸡蛋2只、酸模80g、盐3g、无盐黄油适当、黑胡椒粉适当、小香葱适当、鲜奶油适当。2、作法：（1)在电烤箱选用60度将菜盘加热。将土豆条放到碗中与生鸡蛋和一半的酸模叶混和，放盐和黑胡椒粉调好味道。（2)用文火将无盐黄油溶化，把土豆条分次放进锅中，产生直徑5cm的土豆块，用低火每面煎4分鐘后取下。（3)酸模作法：将无盐黄油际饭加温溶化后放进小香葱和剩余的酸模略炒，炒成香气。倒进鲜奶油，再次加温。（4)用料理棒将鲜奶油搞美国SSN出泡沫塑料，放盐和胡椒粉调料，相互配合土豆块蘸着服用。这道用马铃薯和维格体界反促以个保基光酸模叶做的素餐，味道浓厚韵致，通道滑爽，味儿尽管一些苦，但是味道与众不同，有时间一定要尝试做个，还有机会和盆友一起共享。

酸模的食用方法

3～5钱；外用适量，捣汁或干根用醋磨汁涂患处。
酸模，分布于中国南北各省、朝鲜、日本、俄罗斯、欧洲及美洲等地。全草供药用，嫩茎、叶可作蔬菜及饲料。其根含鞣质7.6～27.5％，大黄酚甙19.3毫克％及金丝桃甙。果实含槲皮素和金丝桃甙。
具有凉血、解毒、通便、杀虫的作用。用于内出血、痢疾、便秘、内痔出血；外用治疥癣、疔疮、神经性皮炎条齐、湿疹。
凉血止血，酸模对于一些血液偏热的人，酸模有凉血的作用。
还有止血的作用，可用于吐血、便血、月经过多、内出血、内痔出血等各种出血症。
利尿通便，酸模有清热利尿的作用，内服可治热痢、目赤、便秘、小便不通、淋浊等；此外酸模还有一定的通便的作用，便秘的人群可以适量食用酸模。

酸模的营养价值

1、因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其提取物有抗只善稳征他画指陈济内真菌(发癣菌类)作用。2、酸模在我国有非常多的称呼，比如山菠菜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚、山大黄、当药、山羊蹄等，酸模的中药价值非常高，可以外用，也可以内服，还可以做成菜食用。酸模在夏秋季节采收，晒干，作为药用的药材，酸模可以治疗凉血、解毒、通便、杀虫。

酸模草是什么均笔花

酸模草不是花，它是一种牧草，是多年生的草本，是一种高产，高品质的牧草。学名是巴天放集在进不牛沉把并酸模，又称洋铁叶子，俗称高秆波菜。

以上就是小编对于酸模 酸模怎么吃?问题和相关问题的解答了，希望对你有用