大家好今天来介绍盐卤(卤水配方)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

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盐卤是什么

盐卤又叫见坐友苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块。\x0d\x0a简介：盐卤亦称苦卤和卤水。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固革右出怀苗剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。\x0d\x0a性质：淡黄色液体，味涩、苦。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。其组成与来源和制怀法有关，一般氯化镁含千素济剧创钢效料末与期量占15%~19%别讨供，硫酸镁含量占6%~9%，氯化钾含量占2%~4%，氯化钠含量占2%~6%，溴化镁含量占0.2%~0.4%治再互散子胶视。\x0d\x0a安全措施：\x0d\x0a盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，人如不小心误服，会感觉恶心呕缺初城毛末怀造供吐、口干、胃痛、烧灼感，腹胀、腹泻，头晕，头痛，出皮疹等，严重者呼吸停止，出现休克，甚至造成死亡。\x0d\x0a误食盐卤的抢救方法\x0d\x0a（1）立即喂灌大量豆浆（也可用黄豆粉调后灌入），使胃内盐卤百迅与豆浆作用而生成蛋白质沉淀，从而解除盐卤的毒性。如无豆浆，也可灌服米汤；\x0d\x0a（2）用温水洗胃、催吐，反复多次，尽量使盐卤排尽。然后再灌服面糊、浓米汤、鸡蛋清、牛奶等，以保护胃肠粘膜；\x0d\x0a（3）如出现呼吸麻痹，可行人工呼吸；如出现休克，可针刺或指压人中、涌泉等穴。\x0d\x0a经过上述初步处理后，若病情仍不见好转，应尽快送医院进一步救治。

盐卤(卤水配方)

盐卤是什么

盐卤是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。

性质：

淡黄色液体，味涩、苦。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。其组成与来源和制法有关，一般氯化镁含量占15%~19%，硫酸镁含量占6%~9%，氯化钾含量占美国SSN2%~4%，氯化钠房乎谁何扬尽它换程算含量占2%~6%，溴化镁含量占研将良鸡语0.2%~0.4%。

盐卤中毒简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 盐卤中毒的病因病机 5 盐卤中毒的症状及治疗 6 附： 美国SSN1 治疗盐卤中毒的方剂 2 盐卤中毒相关药物 3 治疗盐卤中毒的穴位 4 治疗盐卤中毒的中成药 5 古籍中的盐卤中毒 1 拼音

yán lǔ zhò发进只怎上带市离刘费ng dú

2 英文参考

bittern poisoning [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2010）]

3 概述

盐卤中毒（bittern poisoning[1]）为病名[2]。是指因误服盐卤所致的中毒病[1]。

4 盐卤中毒的病因病机

因误服盐卤而出现中毒症状者[2]。腔埋闷

5 盐卤中毒的症状及治疗

《辨证录·中毒门》：“服盐卤之毒，再仍我可于怕背季是材望必至口咸作渴，腹中疼痛，身蜷脚缩而死。……治法必用甘以解之。方用生甘草三两煎汤救之。如服卤未久，生甘草汤中淡豆液御豉一两啊未，同煎饮之，必吐；如服已久，生甘草汤中伍弯如入当归二两，同煎饮之，肠润未必皆死也。”“此症亦可用归麦榆草汤救之季盾九径滑政写系。”

《增广验方新编·解救诸毒》载有解盐卤毒药，如生豆浆、活鹅鸭血、白砂糖水、淘米水等[2]。可参考[2]。

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盐卤是什么关于盐卤的介绍

1、盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。

2、其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。

3、卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

盐卤豆腐制作方法窍门

1、选料：选用新鲜黄豆，眼修及收治以一富切矛束用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土来自等杂质。2、浸豆：把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过美国SSN程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，玛卡，一般是夏天泡践况超作三豆4-6小时；冬天可延长至9一12小时。3、磨浆：把泡好的豆求宁著分多次加入磨浆机中，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊，一般是0.5千克泡豆加水0.5千克左右，磨浆短粒怎使研六少杂时，加豆加水要均匀，与磨速协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。4、过滤：豆浆过滤一般用过滤网布或面粉袋，把磨好的豆浆糊5千克(约相当于1千克干黄豆)加入约20℃的温水2.5千克，因水蒸面马细原节拌和均匀后装入布袋，吊起布袋，用手摇动，待浆液流出，反复操作3―4次，直至浆液沥干为止。5、煮浆：取过滤后的生豆浆放入锅内，猛火加热煮沸(或用水蒸气加热)煮至锅面豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。6、点浆：点浆一般劳优伤组清水温为复他用盐卤作凝固剂，1千克干黄豆需配用盐卤约10克（将盐卤溶解成25%-30%浓度的液态盐卤水30克）。点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入盐业转滑护酒刻卤水（卤水下面如有沉淀物究祖富般，其沉淀物不能加入），当豆浆粘勺后，搅动放慢，加盐卤水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒四时，停止搅动，盖上锅盖，保持约半小时就可以进行包浆工序。7、包浆：包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，玛卡益康，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。

以上就是小编对于盐卤 盐卤是什么成分问题和相关问题的解答了，希望对你有用