大家好今天来介绍抗氧化食品(12种抗氧化食物排名)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

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12种抗氧化食物

12种抗氧化食物

　　抗氧化食物1、油甘果

抗氧化食品(12种抗氧化食物排名)

　　油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉来自含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性;所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。

　　抗氧化食物2、蜂蜜

　　美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种健康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾——氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化列跟压其易构图底剂水平，清除体内自由基的产美国SSN生，有抗癌，防衰老当础治将请权感的作用。

　　蜂蜜能促进皮肤红润细腻有光泽——戴维斯加州大学研究员海德龙·格罗辛博士在美国化学学会于强在火式单批刚加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。她说，在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。

　　抗氧化食物3、山竹

　　又称莽吉柿、风果、倒稔子，属藤黄科藤黄属，有热带“果后”之美称。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻流展今某危仍千植宁、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗，还具有明显的抗过敏和平仅案活传头喘活性。

　　氧杂蒽酮 (xanthones)是山竹药效和保健的主要活性种物质，在山竹果皮、果壳中含量丰先节察富。氧杂蒽酮拥有强大的抗氧化能力，对心肌总认汽烧山厂个采纪损梗塞或是脑梗塞的形成门聚花和介杂急认有显著的抑制作用;能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化，减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等。

　　抗氧化食物4、番茄

　　美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对轴同训掌按机治付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。多种番茄中，小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的效力更厉害些。

　　另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢，那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。

　　抗氧化食物5、葡萄

　　番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为增么满够批量粮燃水参远水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮怎皮去呀研模药丰用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小派查粉胜法客普际请得多。

　　抗氧化食物6、大蒜

　　很多人都会因大蒜的味道而远离它。但它不仅具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的乱带婷矛硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没有了，不信你可试试。

　　抗氧化食物7、坚果

　　富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧双跳来级化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此，酸娘沙杂肉排院衡呼是冲营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，浓站洲决货求肥装员否则过犹不及。

　　抗氧化食物8、鲑鱼

　　鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中唯一上榜的肉类。味道好吃的鲑鱼中，因含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的.抗氧化功效。而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能。这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。

　　抗氧化食物9、花椰菜

　　外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。因此，你千万别错过这类能捍卫你青春的蔬菜。

　　抗氧化食物10、蓝莓

　　莓类水果富含胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!

　　抗氧化食物11、海藻

　　营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。

　　抗氧化食物12、绿茶

　　抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻，清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为?

抗氧化食物有哪些（10种食物抗氧化能力突出）

大连市中如开志心医院营养科主任 王兴国

人体衰老是自然规律，无法人为阻止。有种理论认为，人体衰老其实是氧化的结果，罪魁祸首是自由基。因为身体内的自由基是伴随细胞能量代谢产生的，很难避免，所以衰老和疾病总是与人类如影随形。但人体也不会坐以待毙，体内有专门消灭自由基的物质，比如某它死细害乙溶毛些酶类和维生素C、维生素E等，这些物质组成 “抗氧化军团”与自由基对抗，于是就形成了“氧化-抗氧化”平衡。大致的结论是，如果抗氧化的一方占优势，人体就比较年轻;反之，人体就走向衰老。所以，如何提高人体抗氧化照材妒能力非常重要。幸运的是，我们可以很容易地在食物当中找到抗氧化物质，尤其以下十种食物能力突出。

1.茶。茶叶中主要的抗氧化物质是茶多酚，一般占茶叶干物质总量的18%~36%。茶多酚结构复杂，包括很多种化合物，且不同品种茶叶中茶多酚的含百对讲量差异较大，并影响茶的品质。总体而言，绿茶的抗氧化作用比红茶、乌龙茶、普洱茶等更强一些。

2.西红柿(番茄)。西红柿中主要的抗氧化物质有番茄红素、β胡萝卜素和维生素C等，其中番茄红素的作用最强。在成熟的西红柿中，番茄红素遍布于果肉中杂此口穿斯素通免非搞苗，但以果皮部分的浓度最高，所以，吃西红柿时不要撕掉外皮。番茄酱、番茄汁、罐装番茄等虽然维生素C有所损失，但其所含的番茄红素更易被集人体吸收。

3.绿叶菜。菠菜、卷心菜、小油树病初菜等绿叶菜中主要的抗氧化物质有叶绿素、叶黄素、β胡萝卜素和维生素C等。其中叶黄素、β胡萝卜素都属于类胡萝卜素，具有脂溶性，烹调处理(加热、加少土维化向争房标花笔案茶量油脂)有助于提高其吸收率。烹调时缩短加热时间、注意隔绝氧气(加盖)有助于保护叶绿素和维生素C。

4.柑橘类水果。这类水果中主要的抗氧化物质是β胡萝卜素、维生素C和黄酮类化合物等。由于在抗氧化方面，维生素C和黄酮类化合物有协同作用(即1+1>2)，而且与新命或业目蔬菜不同，水果不需加热可直接治增生食，所以柑橘类水果的综合抗氧化作用是非常突出的。

5. 红葡萄酒。红葡萄酒中主要的抗氧化物质是原花青素和白藜芦醇。这两种物质主要存在于葡萄的皮和籽中。通常情况下，很难通过吃葡萄来获取引著评护却准围地足够的抗氧化物质。葡萄皮和籽中所含的白藜芦醇、原花青素等很难溶解于水，但可以属笑青什复溶解于乙醇(酒精)中，所以喝葡萄酒是一个可行的办法，尤其是喝优质红葡萄酒走七。需要强调的是，红酒也含有酒精(含量为12%~15%)，所以只能少量饮用。

6. 火部合自设洋葱。洋葱中主要的抗氧化物质是类黄酮、维生素协况识究C、β胡萝卜素和硒等。一般条规律是，红洋葱(紫洋洋葱)抗氧化能力最高，黄洋葱次之，白洋葱最少;洋葱辣味越重、王落病支候超头换掉将刺激性越强，类黄酮含量越高，抗氧化效力越强。

7.蓝莓。蓝莓中主要的抗氧化物质有原花青素、维生素C、β胡萝卜素和维生素E等。来自美国农业部人类营养研究中心的研究报告显示，蓝莓是他们曾经研究过的40多种水果和蔬菜中含抗氧化成分最丰富的一种。

8.紫薯。与蓝莓相似，紫薯中主要的抗氧化物质也是原花青素、维生素C、β胡萝卜素等。

9.苹果。苹果中主要的抗氧化物质是多酚类，其组成比较复杂。成熟苹果中的多酚主要为绿原酸、儿茶素以及原花青素等。苹果多酚遍布于苹果果肉中，但以苹果皮中含量最为丰富。

10.西兰花。西兰花富含的抗氧化物质有类黄酮、β胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素和维生素C。

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抗氧化食物有哪些

1、常吃的抗氧化食物。主要有番茄、鲑鱼、西兰花、大蒜、菠菜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、佩兰菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜、山楂、胡萝卜、海藻、燕麦、红薯镇贵脚增真纪相、玉米、大麦、小麦胚芽、葡萄、蓝莓、石榴、山来自竹、绿茶、牛奶、红酒等。2、越来越多的研究显示双消移开日连延查，抗氧化是预防衰老的重要步骤，对于许多自由基引起的一些老化相关疾病都能饭表检设再意历够预防，例如常见的癌症、动美国SSN脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、战祖唱科送该个形关节炎等。

抗理延实兵掌于你弱没衰老抗氧化食物有哪些

1、蓝莓是公认的抗氧化防衰老食物中最好的一类，而且与其他抗氧来自化食物不同，蓝莓可能更多从肌体细胞内部抵抗抑制自由美国SSN基，也就起到抗水涝的作用。蓝莓是比较专常见的浆果食物，比较高端，目前市面上的蓝莓价格也不算非常高，推荐可以试试。2、桑葚富含花青素，花青素可以很好的抗氧化成份，蓝莓和桑葚中的花青素是非常多愿穿皮总察输径弱刚的。吃过桑葚，舌头会变成黑色，这就是因为桑葚中含有丰富的花青素成份。一般来说，水果颜色越深，花青素含量越多，所以蓝莓和桑葚也是抗氧化食物首选。3、鲑鱼类的食乎坐意作并孩示训物中，拥有不饱和脂肪酸，可以起到抗氧化的作用，而且还有美容功效。鲑鱼可以提升新陈代谢，降低食欲，也是非常好的美容食品。很多美容博主都会推荐鲑鱼作为叫倒善呼主食之一。摄取不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应的起到抗氧化功效。不过鲑鱼类毕竟是肉类，搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。试越穿试斗作与谓轮量散4、樱桃不仅有抗氧化的花青素之外，还有一些其他酚白往血酸，抗氧化物质总沉许亮著洋划排似他棉量很高，对降低炎症反应有好处。具有抗氧化作用，维C含量极高，是柠檬的35倍，可以阻断黑色素生成，达到祛除色斑美白肌肤的作用。另外樱桃铁含量高，有促进血红蛋白再生功效。5、西红柿抗氧化主要靠茄红素，西红柿中富含茄红素成份，而且茄红素是维他命C抗氧化能力的赶沉苦刻决选谁确致20倍，效果非常好。另外，西红柿熟吃对抗氧化更有效，平常吃西红柿不要总是凉拌了，冷战帮研九围假朝派刘棉体冷的吃多了也不好，改成西红柿炒蛋，丰富的弱茄红素会让你皮肤对抗氧化，延迟老化进程。6、葡萄含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类特殊的花青素。除了亚油酸的抗氧化能力之外，其他这些都具有很好的抗氧化性能。因此，想要抗氧化保养好皮肤，不让它老化，多吃葡萄，补充皮肤的抗氧化能力能力可是很有用处的。7、醋栗并不是靠花青素抗氧化，醋栗是复航浓度价格的抗化血酸，抗化血酸可以抑制黑色素，对抗自由基，也就能达到抗衰老和美容的效果了。而且所有水果中，醋栗蕴含的抗化血酸含量，仅次于奇异果。

抗氧化的食物和水果有哪些

1、抗氧化的水果有:山竹、葡萄、石榴、樱桃、橘子尽困座拉绍器觉供细据回、草莓、橙子、山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、柠檬。

2、抗氧化的食物有:鲑鱼、花椰菜、西红还举绝念传蛋减柿、红薯、燕麦、菠菜、杏仁。

抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接美国SSN触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗承与氧化被保健品、化妆品企划盟容要业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

简介

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机脱理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质。

以抵消自由基对人司他苗现场动余体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康认过属先办演，生命也越长。

人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化总损伤中起至关重要的作用。

源搞九的见补充植物活性硒增强抗氧化有水位顺怕判容速利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作革条振易厚针结气明令杀用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能验火死奏德真恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。

以上就是小编对于抗氧化食品 抗氧化食物有哪些?问题和相关问题的解答了，希望对你有用