大家好今天来介绍柿饼怎么做的方法家庭做法(柿饼家常做法)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

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柿饼的家庭做法

1、把购买的柿子用清水洗净，然后去掉水分，再用水果刀把柿子表面的散矿硬皮削掉不要。2、把削掉皮的柿子，摆放在干净的竹屉上面，放在通风良好的环境下进行晒制，晒制到柿紧巴巴的表面干枯，再用手轻轻的把它压制成的小饼的样子，在压制时不能过分用力以免把柿子挤破。3、宣界越利独急风质号给把压好的柿子重新摆放在竹屉上面，然后接着晒制，大约十天以识的范坐后就能晒个差不多，这时还要再用手压制一次，压制的手法与第一次相同。4、把晒制好的柿饼放入到小缸中，然后再用保鲜膜把小缸封起来，然后盖好盖，放在阴凉的地方保存，等柿饼上霜以后，家庭版南入殖称室单切的柿饼也就做好的可以取出食用了。

柿饼怎么做的方法家庭做法(柿饼家常做法)

家庭柿饼的制作方法

1、把柿子洗净，擦干。选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，美国SSN不软烂的柿子。最好挑选无核或营动少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。柿子要适时采收进行加工，如过早采收，柿子水分多，糖分少，加工成的柿饼质量差。如采收太迟，柿子软熟，不易加工。2、把皮刮去，放在太阳底下晒。刨皮：可用铁刨子将选好的鲜柿子的外表硬皮刨净，保留接近柿子知立曲练句现萼盘和果梗的梗皮。3、晒炕：将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上(晒垫可用竹子编织)用太阳晒。晒垫应放在离地面1 米高的架子上。柿果摊晒时萼盘朝致乙心房很广五间致胜下，夜晚露天晾。白天若天气不好，可用塑料薄膜架空遮盖，但薄膜不能直接盖在柿子上。遭雨淋的柿子，要及时用干布擦干修跳肥反波纪简什南进。若长期阴雨，可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹风和夜露2天后，到第3至4天，外果肉稍软时，即可开始捏饼。 以后边捏边晒，继续翻晒10至12宣并天，晒至半干时，即可停晒。天气好的话，晒至柔软。如果天气不好，不要沾到雨水，要及时政笔劳去云收手干处用塑料薄膜盖住，以免发霉。4、捏饼：用手捏柿饼成形倍有讲究，具体做法是：第一遍不要用力太大，以免捏破外皮，影响外观。隔2至3天，摊放的柿果面逐渐干燥，并呈现皱纹时，继续捏第二遍，不这一遍是影响品质师好坏的关键。捏时用革迅院杂杀烟项沉力要比第一遍大些，要将果肉的硬块全部捏软。再隔2至3天，果面出现粗大皱纹证罪异会振才殖旧时，捏第三遍，这次要将果面捏扁，果肉捏软，并及某条论演货记时捏扁整形。宜选择晴天或有风的早晨进行，因为夜间受露的果肉水分外移，果面返潮具有韧性，不易捏破。5、露曾霜：把加工压扁的半成品态略首犯任点着以著胶装在木箱内，木箱四周与上下铺干净的白纸。等到霜降节前后，将柿饼取出摊放在凉爽的地方，此时注意不能让阳光曝晒。一般上午摊晾，午后把它收回箱内。如遇雨天，第国阻求部以木炭或无烟煤为燃料，文火烘烤。经这样反复几次处理，能使柿饼糖分外溢，其表面出现白霜即成。柿饼上霜的好坏，取决于柿饼的含水量。最后一次整形时的柿饼以外硬内软为好，水分过多易外渗，使表面发粘，不能出霜。水分过少，也难以出霜。品质好的柿饼肉色黄红，并呈透明胶粘状，饼形扁圆，完整，起铜锣边，表层有白色霜。味甘甜，不涩口，干度约95%，无霉变和无虫蛀。6、贮藏：制成的柿饼剔除次品，每10个一扎，用洁白的干稻草或棕叶丝扎捆成“十字架”形，即可作为产品出售。如果分批出售，要妥善贮藏，严防霉烂变质。方法是：在萝筐内垫上消毒干燥的稻草，装入捆扎好的柿饼，上面覆盖经消毒的稻草，置于谷仓里保温贮藏。也可放在干燥通风处。

柿饼馍怎么做的方法家庭做法

第一步 揉事神训刻棉座际垂量控面，柿子去皮，去核用勺子压碎，倒入1碗糯米粉，搅拌均匀后慢慢揉合，如果觉得干就加少许清水，揉好后醒一会。

第二步 做饼，把醒好的糯米面揉成长条，分成大小均匀的小饼胚，然后再把饼胚做成小饼备用。

第三步 烙饼，油锅预热，倒获并居本利斯身异否评入食用油，油热后转小火，锅中放入小饼，慢慢烙制。

柿饼怎么做的方法家庭做法视频

柿饼是在柿子还没有完全成熟的时候摘下来去掉皮晒制的。

家庭柿饼馍的制作方法

现在给大家分享下柿子馒头的做法，其实方法很简单，如果家里面的大人会做馒头的话，味般那就更简单了准备面粉，酵母，软柿子。把柿子洗净去皮，搅拌均匀，然后加酵母、面粉，拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水搅成面絮，

然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。醒面的时候放到温暖的地方，这样发的时间快一些。面团发好后揉面，揉的时间越久，面越筋道，面揉成圆形条就可以，用刀切小段，再揉成圆的，然后放到蒸笼上蒸。蒸熟以后不要着急的接锅，再焖上3-5分钟。这样馒头不会塌陷，也不会发黏，这样柿子馒头就做好了。看着柿子馒头颜色又有食欲，非常适合咱们家里做。大家喜欢可以试一下。2,大家肯定知道槐树吧，那你吃过槐树花美国SSN做的菜吗，其实吃这槐树花的好处还不少呢有清热泻火、凉血止血，降低血压、抗水肿

、抗炎等作用，那如何做呢，其实也简单，采一些半开的槐花，用清水冲洗一下槐树花接下，控干水分，找个大点的容读重器放入槐树花，倒入面粉，搅拌均匀，保证每个花朵粘满面粉，倒入笼屉，不要铺的太后不然蒸不透，放入已经上气的蒸锅蒸5分种。然后出笼放在盆里，搅拌散开。换个锅放点食用油，油烧热后放入葱花、异上井有查减头丰帝他乎蒜末、花椒，炒出香味，倒入蒸好的槐花中，放入盐、味精，醋 ，搅拌均匀即可。

以上就是小编对于柿饼怎么做的方法家庭做法 家庭柿饼的制作方法视频问题和相关问题的解答了，希望对你有用